本文目录一览：
- 1、分子传质与分子传热有何异同
- 2、冷冻干燥是利用了什么物理原理(冷冻干燥的基本原理)
- 3、求化工原理知识点提要
- 4、推荐几本关于传热方面的书籍资料
- 5、什么叫传热传质分析
- 6、如何正确理解化工原理三传一反相互之间的关系
分子传质与分子传热有何异同
传质是质量传递，在化工中主要是指物质在不同相的的传输，如萃取过程中被萃物从水相进入有机相、离子交换过程离子被吸附或解吸等；比如水从容器A流进容器B，这就是传质。
传热学中将凝结划归于对流是没有办法的办法，而传质过程则由于存在不同的热力学驱动力，因此它常常出现在传热传质学中。对热传递的实质，有许多的讨论，诸如热子气等等；这里仅从不同的视角对此问题作一简要的分析。
对流传热类型：强制对流传热(外加机械能)、自然对流传热、(温差导致)、蒸汽冷凝传热(冷壁)、液体沸腾传热(热壁)，前两者无相变，后两者有相变；牛顿冷却定律：dQ=hdAΔt，(Δt0；h：传热系数)。
含义不同。传热边界层是指在有放热现象的系统中，流体与表面的温度差集中在靠边界的薄层中，产生的温度变化称为热传边界层，传质边界层是指当流体与所流过的固体表面之间，在固体表面附近形成的具有浓度梯度的薄层。
冷冻干燥是利用了什么物理原理(冷冻干燥的基本原理)
利用真空冷冻获得干燥的方法，是水的物态变化和移动的过程，这个过程发生在低温低压下，因此，冷冻干燥的基本原理是在低温低压下传热传质的机理。
其原理是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将被干燥的物质在低温下快速冻结，然后在适当的真空环境下，使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程。冷冻干燥得到的产物称作冻干物，该过程称作冻干。
冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将被干燥的物质在低温下快速冻结，然后在适当的真空环境下，使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程. 冷冻干燥得到的产物称作冻干物(lyophilizer)，该过程称作冻干(lyophilization)。
求化工原理知识点提要
1、化工原理总结知识点如下：物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质。氧化物：由两种元素组成的化合物中，其中有一种元素是氧元素。
2、化工原理的基本知识点：物质的物理性质和化学性质；热力学；质量守恒和能量守恒；化学反应动力学；传质和反应传质；反应器的设计。：物理性质包括密度、粘度、水解、溶解度等；化学性质包括化学反应进程的热力学和动力学等。
3、，一维平壁稳态热传导，多层平壁稳态热传导公式。2，流体连续性方程（两个）一定要记住，u1A1=u2A2，u1d12=u2d22。3，机械能衡算方程一定要记住（三个），根据题目中所给单位选用不同的公式。
4、（1）绝压：以绝对真空为基准的压力实际数值称为绝对压强（简称绝压），是流体的真实压强。（2）表压：从压力表上测得的压力，反映表内压力比表外大气压高出的值。
5、物理化学变化的单个操作过程，如过滤、蒸馏、萃取。四个基本概念：物料衡算、能量衡算、平衡关系、过程速率。牛顿黏性定律：F=±τA=±μAdu/dy，(F：剪应力；A：面积；μ：粘度；du/dy：速度梯度)。
6、热传导是指热量通过物质的分子、原子或电子的热运动或振动，从物体的高温部分转移到低温部分的过程，只要温度不同，热传导就一定会发生。热对流是指由于流体中颗粒的相对运动而引起的传热，而热对流只发生在流体中。
推荐几本关于传热方面的书籍资料
不知道你有没有基础哦，专业书基础方面热工与流体力学最重要，另外基础课程有《制冷原理》、《电工电子》、《工程制图》、《泵与风机》、《空调工程造价》、《锅炉与供热》等。
《传热学》，《自动控制原理》，《热工测试技术》，《建筑电工学》，大概就这么几本。
建筑力学（有些学校有）、工程热力学（专业基础）、传热学（专业基础）、流体力学（专业基础）。
看《传热学》，可以计算换热时间和还热量。考虑到你一分都不给，所以详细计算方法我就省略了。
什么叫传热传质分析
1、传热传质是分别指热量传递和质量传递。在化学工程学科的基础理论——传递过程原理及进展中的内容都是围绕动量传递、热量传递和质量传递三种主要传递过程展开的。
2、动量传递（momentum transfer）流动着的流体与相邻的流体层或管壁间有相对运动，流速较高、动量较大的流体的动量会向相邻的低速流体层或壁面的边界层转移，称为动量传递。
3、热力学：热力学是研究能量与系统宏观状态之间关系的学科，主要包括热力学第一定律、热力学第二定律等方面的内容，热力学理论在化工中，可用于分析气体、液体等物质的相变、传热、燃烧等过程。
4、传热传质归根结底仍是质能守恒。水分蒸发，吸收湿球表面热能，可造成温度变化。湿球本身显然水分含量为100%，是定值，故空气中具有的相对湿度决定了水分的蒸发速率（可参考组分传递知识）。
如何正确理解化工原理三传一反相互之间的关系
化工原理中的三传一反指的是：三传：动量传递、热量传递和质量传递。一反：化学反应过程。 三传一反概括了化工生产过程的全部特征。拓展：化工是“化学工艺”、“化学工业”、“化学工程”等的简称。
质量传递可以在一相内进行，也可能在相际进行。化学势的差异可由浓度、温度、压力和外加电场所引起。质量传递是一种广泛存在的现象。
三传一反吧。“三传”为动量传递、热量传递和质量传递（化工单元操作），“一反”为化学反应过程。
—三传；“一反”为化学反应过程，在研究三传过程中采用的共同的研究方法有：实验研究方法，即经验方法；数学研究模型方法，即半理论、半经验方法，“三传一反”过程和研究方法构成了单元操作———即化工原理。
化工原理“三传一反”是工艺基础工具。以目前看来，这两面学科就业面都差不多的。学工艺的也有搞理科研究的，学化学的也有去制药、精细化工等公司的。
标签： 传热和传质基本原理
